jueves, abril 24, 2014

De excursión a ... Bastei

A hora y media de Leipzig. Ahí lo dejo. 



martes, abril 22, 2014

De viaje por ... Potsdam



Potsdam es una de mis ciudades alemanas favoritas. Es una ciudad pequeña, tranquila, coqueta. Además, Berlín está a un tiro de piedra para cuando uno tenga ganas de pasear por una gran urbe.

Si sois fanáticos del running, os aconsejo meter en la maleta las zapatillas de correr para dedicar las primeras horas de la mañana a correr por el parque que rodea al Palacio de Sanssouci. Correr entre edificios declarados Patrimonio de la Humanidad por la Unesco es una sensación indescriptible, con subida de escaleras inlcuida.



La casa de te china, me tiene enamorada.






Aunque lo que más me gusta de esta ciudad es el barrio holandés, un conjunto de casas de ladrillo rojo que Federico Guillermo I mandó construir para los artesanos que se establecieron en la ciudad durante el siglo XVIII. Si os dejáis caer por aquí, no os vayáis sin visitar la Maison du Chocolat, imprescindible para los adictos al chocolate.




Y de holanda a Rusia porque en el norte de la ciudad nos encontramos con Alexandrowka, un conjunto de casas construidas para un grupo de emigrantes rusos. A estas alturas me pregunto qué tipo de casas nos hubieran hecho a los españoles de haber emigrado hace dos o tres siglos.

No os vayáis sin cruzar el puente de Glienicke aunque sólo sea por pisar el puente donde se intercambiaban espías durante la guerra fría.





viernes, abril 18, 2014

La recetina de la semana: solomillo a la mostaza

Os animo a probar esta receta aunque no os guste mucho la mostaza.

Ingredientes

Un solomillo de cerdo
Dos o tres cebollas rojas
Mostaza
Coñac
Aceite

Preparación

Salpimentar el solomillo. Dorarlo a la plancha por ambos lados. Y meter al horno unos 20-30 minutos a 150 C. Aviso que a mí la carne me gusta poco hecha.

Para la salsa. Picar la cebolla y pocharla. Una vez pochada, añadir dos cucharadas soperas generosas de mostaza y un chorro de coñac. Dejar que se haga unos minutos. Y listo.

A los invitados les ha encantado :)

Felices Pascuas

martes, abril 15, 2014

Cosas que hacer en Leipzig si tienes visita ...

... visitar la Nikolaikirche

... visitar la Thomaskirche y la tumba de Bach



(y escuchar los Motetes)

... tomarse en una cerveza para reponer fuerzas en la Brauhaus an der Thomaskirche

... visitar el Ayuntamiento Viejo

... y el nuevo




... y la Markplatz

(10 años después sin obras)



... dar un paseo por las galerías Mädler Passage

(saludar a Fausto, sobarle el pie porque dicen que da suerte y entrar a comer al  Auerbachs Keller)

... visitar la Universidad y la estatua de Leibniz

... subir al Panorama Tower Leipzig y disfrutar de las vistas de la ciudad

... echar unas fotos a la plaza de la Ópera y la Gewandhaus

...  ir a la Estación  Central de tren

(que es la mayor de Alemania y la estación término más grande de Europa)

... pasarse por la torre Asisi

(que ahora tienen una exposición sobre la Batalla de las Naciones)

... si uno tiene ganas, visitar el Völki

(aunque a mí personalmente me parece horroroso)

... Ir al Clara Park y tomarse un café

... visitar el  "museum an der runden ecke"

(que va de la DDR)

... cenar codillo en la Bayerische Banhof y unas cervecitas

(digo cenar porque sólo tienen codillo a partir de las seis, que es una buena hora para tomar un plato tan ligero.)




Besines,



lunes, abril 14, 2014

Huevos de Pascua

¡Buenos días!

Hoy os propongo todo un clásico de la Semana Santa teutona: los huevos de Pascua.

Primero hay que hacer dos orificios en los huevos. El de la parte de arriba mayor que el de la base. Por arriba se saca el huevo, mientras soplamos por el agujero pequeño. 



Venden unos soportes muy majos con acuarelas para poder pintarlos comodamente. Aunque yo le meto un palo y listo.


Para colgarlos, basta con atar un lazo a un trozo de palillo o de cerilla e introducirlo por la parte superior.


Y ya tenemos nuestros huevos de Pascua. Seguro que a los niños les encanta.


Feliz lunes!

viernes, abril 11, 2014

La recetina de la semana: mantecado de Pascua de Avilés

Hola querid@s

Intuyo que hoy también me quedaré dormida a las ocho. Últimamente, me quedo frita en un suspiro así que recupero esta receta por si alguien se anima ;)

¡Buenos días!

Adelantamos la recetina de la semana al miércoles porque teóricamente esta receta tiene que estar lista para el domingo que se celebra la Fiesta del Bollo. El domingo de Ramos, se lleva la palma a los padrinos quienes una semana después te entregan el Bollo. También hay unas casitas de chocolate monísimas que yo tardaba milisegundos en hacerlas desaparecer. 

mantecadopascuaavilés


Ingredientes para un bollo de tres pisos

750 gr. de huevos
750 gr. de harina
750 gr. de azúcar
750 gr. mantequilla

(de dieta total ...)

Paso 1: Derretir la mantequilla y dejar enfriar.

Paso 2: Batir los huevos con el azúcar exactamente veinte minutos con dos varillas eléctricas.

Paso 3: Dejar que la batidora de varillas enfríe (y que la mano se recupere)

Paso 4: Añadir la harina poco a poco y batir diez minutos.

Paso 5: Dejamos descansar la batidora otra vez.

Paso 6: Añadimos la mantequilla y batimos otros diez minutos.

Paso 7: Meter al horno a 180ºC en posición arriba/abajo hasta que rompa. Se dice que cuando el bollo rompe (se abre) por arriba ya está listo. 

Paso 8: Cuando esté frío se monta, se cubre con una escarcha de azúcar (de pérdidos al río con las calorías) y se decora. Si ponéis figuritas de chocolate, tened en cuenta que si la escarcha está caliente se os derretirán.

Besines, 












































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