02 septiembre 2015

Los sellos de miomiomio aterrizan en Alemania

Hemos empezado septiembre con cambios importantes. De Tagesmutter a Kindergarten. De compartir espacio con cinco niños a hacerlo con veintiséis. Llevamos una semana loca de preparativos. 

Entre otras muchas cosas, nos ha tocado marcar la ropa y los objetos que necesitamos en la guardería. Cuando empezamos con la Tagesmutter, usamos etiquetas de planchar. Aunque nos dieron buen resultado, dejamos de usarlas pronto. Con cinco niños no era realmente necesario y era un poco engorroso tener que estar pidiendo etiquetas cada vez que sea acababan. 

Por eso me encantó la idea de miomiomio. Un sello personalizado con el texto que tú quieras junto con más de 200 diseños a elegir. ¡Los diseños son preciosos!. Lo mejor es que puedes marcar calcetines, calzoncillos, paraguas, mochilas o zapatos  en un sólo clic. Hemos marcado hasta el casco de la bici. Me encanta su versatilidad y la idea de que los niños puedan identificar el diseño con sus cosas.  Pequeño, todo lo que lleve este sello es tuyotuyotuyo así que cuídalo.

Aguanta 30 lavados a 60º C o 60 lavados a 30ºC. Y con un cartucho puedes estar marcando ropa aproximadamente un año. Yo he levado unos pantalones a 40ºC un par de veces y han salido con el sello intacto. 

Lo que más me gusta de este producto, es que detrás esté una mamá emprendedora a la que se le ocurrió la idea cuando tuvo que ponerse a marcar ropa para su retoño. Me gusta apoyar estos proyectos de personas que se arriesgan a hacer algo nuevo, máxime si vienen de España.



Me parece un regalo fantástico y práctico para padres venideros. 

Os deseo un feliz día. Yo por mi parte me voy a cantar canciones infantiles en alemán que estamos en pleno proceso de adaptación. 

Besines, 

M. 




31 agosto 2015

¿Tu hijo ya conoce la Regla del KIKO?

¿Conocéis la Regla del Kiko? Es una campaña del Consejo de Europa para ayudar a padres y educadores a hablar con los niños de un tema tan delicado como los abusos sexuales. 




Es una guía que ayuda a explicar a los querubines que hay maneras de tocar, que distan mucho de ser buenas. A lo largo de un cuento gratuito, disponible en pdf, Kiko y su amiga, la mano, nos enseñan una regla de oro: "nadie puede tocarte dentro de tu ropa interior".



También hace hincapié en que hay secretos buenos y secretos malos, alentando a los niños a que siempre le cuenten a un adulto de confianza, aquellos secretos que les generen miedo o les hagan sentir mal.

Ahora que termina el verano, que los niños empiezan al cole y la guardería; que los dejamos en manos de terceras personas. Ahora es el momento de sentarnos con ellos y leerles este cuento.




Por cierto, me ha llamado mucho la atención que esta campaña esté disponible en muchos idiomas, salvo en alemán. Lástima porque sería ideal que lo leyeran en la guarde con las educadoras. 

Feliz semana

M. 




28 agosto 2015

Pasta con Pfifferlinge - Bandnudeln mit Pfifferlingen

ISiento debilidad por las setas. Me encantan. De pequeña, me gustaba mucho ir a buscarlas con mi abuelo. Él era un gran cocinero y las preparaba en todo tipo de combinaciones a salvedad de la pasta.


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La receta de hoy es un buen ejemplo de cómo comer productos de temporada sin complicarse la vida; cómo comer bien y rico, sin pasarse horas en la cocina.


pasta - pfifferlinge


Ingredientes (peso por persona)

100 gr. de tu pasta favorita 

2 cebolletas pequeñas 

60 gr. de Pfifferlinge 

2 lonchas de bacon

aceite

sal

pimienta


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Preparación


Con ayuda de papel de cocina, limpiamos las setas y le quitamos la tierra con cuidado. Una vez estén limpias, las laminamos.

Ponemos a cocer la pasta según las instrucciones del fabricante.

En una sartén con un poco de aceite, pochamos la cebolleta.  Añadimos el bacon troceado. Cuando haya dorado, echamos las setas. Dejamos que se haga unos minutos. Salpimentamos. 

Añadimos la pasta y le damos unas vueltas en la sartén. Y listo. Fácil, rápido y rico. 
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Zutaten (pro Person)


100 gr. Bandnudeln 

Lauchzwiebeln

2 Scheiben Bacon

60 gr. Pfifferlinge 

Öl

Salz

Pfeffer 


pasta pfifferlinge




Zubereitung

Die Nudeln in Wasser kochen.

Die Pilze halbieren. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden und in etwas Öl anbraten. Die Baconscheiben halbieren und mit den Lauchzwiebeln braten. Die Pilze zufügen und etwa 4 Minuten kochen lassen.


Bandnudeln zugeben. Und fertig!!!!


¿Os he convencido?

Feliz fin de semana

Besines,

M. 

26 agosto 2015

¿Sabes qué es una Tagesmutter?

Esta semana, termina una etapa y comienza otra nueva. La semana que viene nos estrenamos en el mundo de las Kindergarten. Nos despedimos de nuestra Tagesmutter con mucha pena, todo sea dicho. 

Una Tagesmutter es una cuidadora, que recibe una formación de aproximadamente tres meses. Puede cuidar a un máximo de cinco niños a la vez, aunque el número varía dependiendo de si los niños caminan o no. Si los bebés no caminan todavía, entonces deben tener menos niños. Suelen trabajar en su casa, que deben acondicionar para ello. Por ejemplo, necesitan tener una habitación separada para que los niños puedan dormir la siesta. Algunos alquilan un local aunque no suele ser lo habitual.

Tengo que decir que a mí este sistema me generaba muchas dudas. No me apetecía dejar al querubín al cuidado de una tercera persona que no conocía,
cuando él no podía hablar y contarme cómo había evolucionado el día. Además, la idea de que estuviera en una casa ajena no me gustaba. Pero tuvimos mucha suerte, nuestra Tagesmutter además de encantadora, tiene un local alquilado para trabajar que es digno de revista. Todo decorado con estilo nórdico y acondicionado para los peques. Puso hasta lavabos de talla mini. Es como una pequeña guardería para cinco. 

Ventajas que yo le veo ...

... es más personalizado e individual. Acordamos con ella que llevaríamos comida de casa, para evitar la comida de catering. Y los días que estaba preocupada podía mandarle mensajes desde la oficina para preguntarle si todo iba bien. 

... tienen menos niños por cuidador. Estamos hablando de cinco niños frente a los 13 por cuidadora en la nueva guardería.

... pasan mucho tiempo al aire libre. Como no cuentan con las instalaciones de la guardería, no les queda más remedio que salir de paseo y a jugar al parque. A mí personalmente esto me encanta.

... flexibilidad no sé la de veces que me ayudó a conciliar si tenía reuniones de trabajo muy temprano. No le importaba madrugar un poco más para que pudiera dejar al peque. 


Desventajas ...

... si se pone enferma, te quedas sin lugar donde dejar al niño.

... ídem si se va de vacaciones. 

... sólo es hasta los tres años, así que luego toca empezar otra vez, proceso de adaptación incluido.

... cojen sus manías. Algunas buenas, otras no tanto. 

¿Conocéis este sistema? ¿Existe en vuestros países? ¿Os podéis imaginar que funcione en España? ¿Cómo ha sido vuestra experiencia?

Besines,

M. 




24 agosto 2015

Mi prima, la GEMA

Ser madre es un desafío. Ser madre en otro país es una carrera de fondo. La vida sin una abuela materna, de esas que te cuidan los retoños de vez en cuando y te visitan con tuppers llenos de cosas ricas, es un despropósito.

A veces, se produce el milagro. Y los churumbeles te regalan un dos por uno maternal, es decir, se echan la siesta a la vez. Y tú tienes una hora por delante para darle a tu cuerpo alegría macarena. 

Y entonces toca elegir. ¿Me pongo a planchar o a bailar encerrada en el cuarto? Y te decides por lo último porque la última vez que bailaste, fue en la cena de empresa de Navidad del 2013. Tomas el teléfono y te pones los cascos. No vaya a ser que se despierten los querubines y se acabe la fiesta. Y entonces ocurre. Te pones a buscar videos en youtube de las canciones del verano. Y llega ella, tu prima teutona, la GEMA, para decirte que no puedes ver ningún video chachipirulijuanpelotilla. GEMA, valiente hija de ...

Pasas. ¿Quién quiere bailar? Mucho mejor sentarse en el sofá a descansar. Podrías ver una serie de esas alemanas. Pero la realidad es que te produce un enorme dolor de cabeza ver como se tratan de usted. No tiene emoción alguna. Y además, te aburre hasta la saciedad que se hablen de Sie hasta que se meten en la cama. 

Mucho mejor ver una de esas series de moda españolas. Así te pones al día con tu grupo de guasap. Llevan todo el año hablando de un tal Faruk y no entiendes el porqué de tanto revuelo. Pillas la tableta, te metes en mediaset. Y tu gozo en un pozo ... A mediaset no le gusta que vivas en Alemania.

No pasa nada. En ese instante, recuerdas que tu madre te ha comentado que vuelven a dar El Tiempo entre costuras. Maravilloso. Ya habemus plan. Atresmedia nunca te dejaría tirada. Este verano daban la noticia escandalizados de que los jóvenes españoles que vivían en el extranjero se quedaban sin cobertura sanitaria en España. Ellos nunca nos dejarían sin televisión. Y al final el cabreo es monumental porque el contenido es de pago para los residentes fuera de España.

Lo cierto es podrías ver las series en alguna otra página independiente pero no te apetece. Hoy no estás para ir cerrando ventanas emergentes pornográficas.

Así que claudicas. Al fin y al cabo, ver la tele en alemán tiene sus ventajas. Quizás aprendas a declinar de una maldita vez. 

Y cuando vas a encender la tele, aparece el Mayor con cara desencajada exigiendo que quiere ver el KIKA de las narices. 

Te odio GEMA.



21 agosto 2015

Flammkuchen con Pfifferlinge - Flammkuchen mit Pfifferlingen

Estas setas tan llamativas se llaman Pfifferlinge. Me han chivado que en España, las hay por la zona de Huelva y se conocen como cantarelas. Es habitual que, en esta época del año, los restaurantes en Alemania la ofrezcan como menú estrella. 




Se pueden preparar de muchas maneras. Hoy te propongo que hagamos juntos un riquísimo Flammkuchen. Es muy fácil. Muy sencillo. 


Flammkuchen - Pfifferlinge


Ingredientes (para dos personas)

220 gr. de harina
2 cucharadas soperas de aceite
1 cucharadita de sal
150 ml. de agua
taquitos de jamón o bacon
1 cebolla
75 gr. (aprox) de cantarelas
Creme fraiche 


flammkuchen pfifferlinge





Preparación




Mezclar la harina, el aceite, la sal y el agua hasta formar una masa elástica en una bola. Porcionar la masa en dos trozos.  Estirar la masa hasta que quede muy fina con ayuda de un rodillo ayudándose de harina para que no se nos pegue.

Cubrir con creme fraiche

Con un papel limpiamos las setas y las laminamos.

Echarle unos trocitos de bacon, cantarelas y cebolla.

Hornear al horno a 200 ºC unos diez minutos.


flammkuchen pfifferlinge


Zutaten (für 2 Personen)

220 gr. Mehl
2 EL Öl
1 TL Salz
150 ml Wasser
Schinken oder Speckwürfel 
Zwiebel
75 gr. Pfifferlinge
Creme fraiche 

flammkuchen pfifferlinge

Zubereitung

Das Mehl, das Öl, das Wasser und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten.

Den Teig halbieren und ausrollen, mit der Creme fraiche bestreichen.

Zwiebel, Speckwürfel und Pffiferlinge schneiden und draufgeben.

Bei 200ºC ungefähr 10 Minuten backen.

¿Qué os parece? ¿La preparamos el sábado para ver una buena peli? Y si en España no tienes la posibilidad de comprar estas setas, no pasada nada. El clásico Flammkuchen es de cebolla y taquitos de bacon.


Feliz fin de semana,


M. 

19 agosto 2015

Un paseo por Leipzig

A veces, vivimos tan deprisa que oímos pero no escuchamos. Vemos, sin prestar atención. No sé cuántas veces pasé en bici por delante de este monumento, ignorando cuál era su verdadera intención. 


Justo en la esquina de la Gottschedstr. con Zentralstr., encontrarás este monumento, levantado sobre la antigua sinagoga de Leipzig, conocida como gran sinagoga o el templo



La noche del 9 al 10 de noviembre de 1938, sufrió un incendio durante la denominada "noche de los cristales rotos". El coste de la demolición de las ruinas corrió a cargo de la comunidad judía. 

Para que estos hechos no pasen al olvido, se levantó este monumento.





Hoy en día, son muchos los que dejan una piedra encima en señal de respeto. Antiguamente, las tumbas judías estaban cubiertas por piedras. Dejar una piedra más, era símbolo de haber estado presente y de asegurar que el lugar no fuera abandonado.




Este verano, tuvo lugar el primer oficio religioso tras aquellos terribles acontecimientos. Para separar a hombres y mujeres, se colocó una tela blanca.



Está rodeado por edificios de estética comunista, que fueron construidos durante la RDA. 


La Gottschedstraße es una de las calles más de moda de la ciudad. Encontrarás una gran oferta de bares y restaurantes. Mis preferidos son el Luise y el Pilot. Merece la pena hacer una parada.

Besines,

M. 

17 agosto 2015

Frases chorra: verbos alemañoles tercera parte

Después de  la primera entrega de verbos alemañoles.

Y tras el éxito de la segunda.

Hoy llega la tercera parte relacionada con el mundo de los infantes
   


 xinfear  

Ver conjugación

 (Del alemán schimpfen).



1.  Acción de levantar la voz en tono poco amigable.  Tu padre te ha ximfeado con toda la razón del mundo. No tires los juguetes al suelo si no quieres ver como te xinfeo.

   
pustear 

Ver conjugación

 (Del alemán  pusten).



1.  Acción de soplar.  No me vuelvas loca con que quema la comida, pustea un poco y listo. Deja de pustearme a la cara que me estás llenando de babas. 


malear
Ver conjugación

 (Del alemán  malen).



1.  Acción de pintar.  Podríamos malear un monstruo. Mañana va a llover, he comprado colores para malear con el churrumbel. 


espilear

Ver conjugación

 (Del alemán  spielen).



1.  Acción de jugar.  Llevate al niño a espilear al parque que me está volviendo loca. Podríamos espilear  piratas y princesas.  


pupsear 

Ver conjugación

 (Del alemán  pupsen).



1.  Acción de sacar el aire que llevamos dentro con o sin olor. 2.   Tirarse pedos.  ¿Cómo es posible que el bebé pupsee como un adulto? 



pulear

Ver conjugación

 (Del alemán  pullern).



1.  Acción de hacer pis. 2.  Mear Tu hijo se ha puleado en los pantalones. Te dije que pulearas antes de salir de casa






14 agosto 2015

Empanada gallega - Empanada aus Galizien


Recuerdo que cuando era pequeña, mi madre y mi tía preparaban el relleno. Lo llevaban a una confitería para que les hicieran la empanada porque la masa era muy complicada de hacer. Nada más lejos de la realidad, pocos sabores se pueden comparar al de una empanada hecha en casa. Por cierto, a los alemanes les encanta. Aunque, hubo uno que me dijo que la "pizza fría" estaba muy rica y me dieron ganas de matarlo. 

empanada gallega


Ingredientes

Para la masa

500 gr. de harina
 1 vaso de vino blanco
1 vaso de aceite
sal
1 huevo (para pintar)

Para el relleno

1 cebolla
1 pimiento rojo
1 ó 2 latas de bonito
1 bote de tomate
1 chorro de vino blanco


empanda - gallega



Preparación

Para hacer la masa, echamos la harina en un bol. Añadimos el vino, el aceite (por este orden) y la sal. Amasamos hasta obtener una masa lisa.

Cortamos la cebolla y el pimiento en juliana. Una vez pochadas las verduras, añadimos la lata de tomate y el vino blanco. Dejamos cocinar a fuego lento unos veinte minutos.

Añadimos el bonito y reservamos. 

Con la ayuda de un rodillo, estiramos la masa haciendo un rectángulo. Rellenamos la mitad. Y, con la otra mitad, cerramos la empanada. Pintamos con la yema de huevo.

Horneamos a 150ºC con el horno en función ventilador hasta que la masa esté dorada.

empanada gallega




Zutaten

Für den Teig

500 gr. Mehl

1 Glass Weißwein
1 Glass Olivenöl 
1 Prise Salz
1 Eigelb

Für die Füllung



1 Zwiebel
1 rote Paprika
1 oder 2 Dosen Thunfisch
1 Dose Tomaten
1 Schluck Weißwein

Zubereitung


Für den Teig


Das Mehl, das Öl, den Wein und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten.


Für die Füllung


Die Zwiebel und die Paprika in Streifen schneiden. Das Gemüse in einer Pfanne langsam braten. Die Tomate und den Wein dazugeben. Alles 20 Minuten kochen lassen. Den Thunfisch dazugeben.


Die Hälfte des Teigs ausrollen. Die Füllung hineingeben und mit dem restlichen ausgerollten Teig bedecken. 

Bei 150ºC (Umluft) Goldbraun backen. 







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