30.5.16

Alemania 20 frases: Caru Cienfuegos

Guten Mooooorgen!!! Hoy en el blog, tenemos de invitada a Caru Cienfuegos. Esta mujer me tiene fascinada. Intuyo que es fuerte y consecuente y eso me encanta en la gente. Nos tiene que explicar dónde está el secreto para trabajar, ser madre de tres niños, hacer deporte, tener un blog y encima llevar una vida sostenible. A mí me deja boquiabierta. 


1. Te llamas … Me llamo Carmen, pero todo el mundo desde pequeña me llama Caru y aunque el nombre de Carmen me encanta, no me siento identificada con él. 


2. Vives en ... Múnich, la capital de Baviera y una de las ciudades más ricas de toda Alemania, pero que sigue siendo una pequeña ciudad llena de zonas verdes que disfrutar en bici y, lo mejor de todo, al pie de los Alpes, un paisaje que no me canso de admirar en cualquier época del año.  


Una foto publicada por carucienfuegos (@carucienfuegos) el


Esta es Caru. 


3. Llegaste a Alemania hace … unos cuatro años, aunque todavía me siento muchas veces como una recién llegada. Es increíble lo rápido que pasa el tiempo. Tanto, que a veces da vértigo. 

4. Lo que más te gusta de Alemania es … me encantan muchas cosas, me cuesta quedarme sólo con una, pero si tuviera que elegir lo que más me gusta es su urbanismo: ciudades con mucho verde, carriles bicis, parques infantiles increíbles, edificios con espacios comunes y pocas alturas. Además, en muchas ciudades como en Múnich, después de la guerra se reconstruyó gran parte intentado preservar lo antiguo, por lo que hoy en día ciudades como la mía tienen muchos barrios con edificios espectaculares. Las políticas de urbanismo, que tampoco se libran de algún que otro escándalo de corrupción, respetan más el entorno social y los espacios verdes de las ciudades. En España se ha pecado mucho de tirar lo viejo para construir edificaciones nuevas de estilo y calidades bastante dudosas y con poco espacio para crear barrio y comunidad. 

5. Lo que menos te gusta de Alemania es … aquí lo tengo claro: la falta de sol y el frío. Nunca antes había sentido los menos 20 grados andando por una ciudad. Los abrigos que me traje de España no me sirven aquí de nada, son trapillos de entretiempo ;-). 

6. Lo que más te desespera de Alemania es … el apego a las normas, por muy estúpidas e inútiles que resulten en determinados momentos. A veces, aunque la norma vaya en contra del sentido común, los alemanes son incapaces de saltarla y ser flexibles. 

7. Lo que más te alucina de Alemania es … el trabajo bien hecho. Me encanta cómo se dedican en cuerpo y alma a la actividad que estén realizando: ya sea en su trabajo en la tarea que les toque realizar o ya sea cuidando su jardín o estudiando un nuevo idioma. Los alemanes cuando hacen las cosas las hacen a conciencia y bien, no hay medias tintas ni trabajos mal terminados. Me gusta mucho esa meticulosidad y respeto por los detalles. 

8. Lo que nunca entenderás de los alemanes es … ¿Cómo se pueden comer un dulce de comida principal? Por muy bueno que esté, a mediodía a mí solo me entra comida salada y luego, si acaso, un postre con el café, pero eso de comer postre como plato principal me alucina. 


Una foto publicada por carucienfuegos (@carucienfuegos) el
A partir de ahora voy a comprar el pan en bolsa de tela. ¡Doy fe!


9. El idioma alemán es … rabiosamente complicado. Yo lo aprendí de pequeña casi sin enterarme, así que no tengo ningún mérito. Pero cuando veo a mis amigos luchar con él me doy cuenta de lo difícil que es para un hispano-parlante hacerse con los dativos, acusativos y palabras compuestas. 
10. Lo más bonito que te ha pasado en Alemania es ... conocer a un montón de gente maravillosa. Los amigos que se hacen en la expatriación se convierten casi en tu familia. Por el camino siempre te topas con gente que te sorprende y que si nos hubiéramos quedado en Madrid en nuestro entorno familiar de toda la vida nunca hubiésemos conocido. 

11. Lo más raro que te ha pasado en Alemania es … que a un grupo de cuatro familias con muchos niños pequeños nos alquilaran una cabaña en medio de los Alpes llena de antigüedades y confiando plenamente en nosotros. 

12. A los recién llegados les recomiendas encarecidamente que ... aprovechen la experiencia que tienen por delante y sean pacientes, porque los principios son difíciles. Les recomiendo que se tomen el aprendizaje del alemán como un trabajo, porque sin él la integración será más costosa. Y les animaría a que aprovecharan para hacer muchas excursiones para conocer el país, sus tradiciones y sus gentes. 

13. Tú comida preferida teutona es … Uff, aquí me lo pones difícil. Comida como tal no me gustan muchas, pero me pirro por un buen Kaiserschmarrn, eso sí, siempre de postre, bitte!

14. Lo que más echas de menos de España es … la familia y los amigos, por supuesto, pero también el sol y las cafeterías españolas donde el camarero nada más entrar te dice guapa y se acuerda sin apuntar de los menús y cafés de 15 comensales. Echo de menos la comida y su luz y sobre todo a su gente, porque hasta que no salí de España no me di cuenta de lo abiertos y alegres que somos. 

15. La palabra germana que más te cuesta pronunciar es ... como aprendí el alemán de pequeña no sabría decir, pero al mirar en Google por "die schwierigsten deutschen Wörter für die Aussprache" me ha salido ésta que me ha gustado mucho: 
Fünfhundertfünfundfünfzig

16. Angela Merkel es … una política muy prusiana con las ideas aparentemente muy claras. 

17. ¿Qué comida alemana te da repelús? El Apfelkuchen... pero creo que es más un trauma infantil que otra cosa... no puedo con la manzana asada en general. 

18. La maternidad en Alemania es … en Alemania la maternidad se vive de una forma diferente a en España. Lo más normal en Baviera es que las madres se queden en casa a cuidar de los peques hasta que estos tengan al menos tres años. Los primeros años de vida se dedican en cuerpo y alma a los pequeños, son muy pacientes y les educan con un poco más de libertad a lo que yo estaba acostumbrada en España. En cambio, cuando son mayores, padres e hijos se distancian bastante y cada uno hace un poco su vida de manera independiente. 
De la maternidad en Alemania me quedo con lo bueno: la libertad y la naturaleza. Me gusta ver cómo educan a sus hijos en la creatividad, en cómo les dejan que se ensucien con barrio y con pinturas o cómo les dejan andar descalzos por el parque trepando de un árbol a otro. Me gusta también ver cómo les educan en ser independientes y tomar sus propias decisiones. 

19. Zerowaste … hace menos de un año vi una charla de una chica que hablaba sobre su vida sin residuos. Eso marcó un antes y un después en mi forma de relacionarme con el mundo. Yo, que siempre me había creído una ecologista por ir en bici a trabajar y cuidar mi terraza y mi alimentación, me di cuenta de que mi estilo de vida estaba contribuyendo a la contaminación de basura del mundo entero y que yo era (y sigo siendo) parte del problema.  Me di cuenta de que podía hacer mucho más y que como consumidores tenemos mucho más poder del que creemos. Resumiendo, la filosofía zerowaste o al menos lo que yo entiendo por ella supone que:
  1. La basura es un problema medioambiental realmente serio que NO podemos obviar.
  2. Hemos perdido la perspectiva y nuestro consumismo ha llegado a extremos insospechados. Compramos por impulsos y no lo que necesitamos realmente.
  3. Los pequeños gestos sí importan. Todos podemos aportar nuestro granito de arena a solucionar el problema.
Una foto publicada por carucienfuegos (@carucienfuegos) el

Flipad! Para no crear basura, se fabrica su propia pasta de dientes. 

Para mí el estilo de vida zerowaste engloba muchas más cosas que simplemente intentar reducir al máximo tus residuos. A través de este cambio estoy llevando una vida menos consumista y más centrada en disfrutar el momento, y al mismo tiempo siento que estoy formando parte de una nueva economía social, apoyando a marcas sostenibles y a una producción regional y ecológica.

20. carucienfuegos.com … Nació como un lugar donde compartir los sitios que iba descubriendo en Múnich. Nada más llegar la ciudad me fascinó con sus barrios, parques, cafeterías, tiendas de diseño y planes que hacer. Poco a poco fue evolucionando hacia un blog un poco más personal donde me dedicaba a escribir lo que se me pasaba por la cabeza y últimamente es un cuaderno donde voy explicando mis avances en el estilo de vida zerowaste, compartiendo mis experiencias y cambios que estoy adoptando. Con ello espero animar a más personas a incorporar pequeños cambios en su vida que hagan de nuestro entorno un lugar más sostenible. 

Inspirador. ¿Verdad? Si te has quedado con ganas de más:

Su IG

Besines,

M.



27.5.16

La recetina de la semana: crema de avellanas y cacao

Crema de avellanas y cacao

Esta es una receta para hacer al menos una vez en la vida y quitarse el gusanillo de saber cómo sabrá una nutella o nocilla hecha en casa. Una y no más. Ya de ver los ingredientes en el carro de la compra, tiene una remordimientos. 

crema de avellanas y cacao



Eso sí. Me parece una receta genial para llevar a casa de alguien que te haya invitado a desayunar. O para regalar. O para el día que invitas tú en tu casa a brunchear a los amigos. 

Ingredientes

200 g de cobertura de chocolate
75 g de avellana molida
170 g de mantequilla
340 g de leche condensada 

Crema de avellanas


Preparación

Derretimos el chocolate con la mantequilla al baño maría. Cuando esté bien derretido, reservamos. Esperamos un poquito a que la mezcla espese y agregamos la avellana y la leche condensada. 

Rellenamos los recipientes. Y dejamos templar. 


crema de avellanas y cacao


¿Te animarás?

Buen fin de semana

M. 



25.5.16

Frases chorra: cosas que haría si estuviera otra vez embarazada del primero

Sí lo sé. Somos lo peor. Tengo una amiga que caba de salir de cuentas y le estamos bombardeando con aprovechas. Aprovecha a hacer esto y lo otro porque luego blablablabla. Qué pesadas con los consejos que no nos ha pedido.


Si volviera a estar embarazada del primero ...

... dormiría la siesta hasta el infinito y más allá.

... disfrutaría del placer de tomar un café en el silencio de la mañana. 

(si yo tomaba café y mis hijos salieron normales)

... me pegaría un baño con espuma cada día.

(porque después no te dejan. Después del parto, te permiten ducharte pero no bañarte durante una buena temporada).

... iría al cine.

(con lo fan que soy yo de la Guerra de las Galaxias y todavía no he visto el Despertar de la Fuerza)

... iría a la peluquería.

... me haría la pedicura.

... me haría la manicura.

... me depilaría a conciencia.

... leería un buen libro.

... haría un curso de fotografía de familia.

(qué pena no haberlo hecho antes)

... volvería a comer chocolate.

... disfrutaría del placer de ir al baño sin acompañantes. 

... me daría un atracón de palomitas viendo mis películas favoritas. 


Beisnes, 

M.


23.5.16

Imprescindibles de verano

Lo sé, ha sido un espejismo. Este fin de semana gozábamos de un tiempo estupendo, con temperaturas muy altas y hoy llueve. Además va a llover de lunes a jueves para ser exactos. A pesar de la lluvia, yo ya he metido en mi bolso mochila mis imprescindibles para sobrevivir a la primavera y el verano alemán. 

No hay cosa que más das asco me de que las garrapatas. Asco y miedo. Aunque Leipzig no es zona de riesgo me dan un miedo horrible. Las haría desaparecer de la faz de la tierra junto a los mosquitos. Los odio, sólo me pican a mí. ¿Y ahora qué? ¿Compramos repelente para garrapatas o para mosquitos? ¿Nos rociamos los dos a la vez? AntiBrumm tiene un repelente 2-1 contra mosquitos y garrapatas para niños a partir de los dos años. Para los niños menores, se recomienda echar el producto sólo sobre la ropa. 












El antigolpes. Bueno, reconozco que tan imprescindible no es. Lo compré pensando que haría un buen efecto placebo peor la verdad es que minimiza bastante los chichones y morados de los dos kamikazes que tengo por hijos. Me pareció algo caro cuando lo compré pero cunde bastante. Y en general, estoy contenta con la compra. 





La crema solar. Para el mayor usamos una de Nivea, que en uno de esos tests de calidad que hacen salía muy bien parada. Para el pequeño, de momento, seguimos usando una mineral que comercializa la casa Avene. Al ser mineral la pueden usar bebés muy chiquitos. Lo malo es que cuando la aplicas, parecen fantasmitas de lo blanca que es pero en este tipo de cremas es normal.



Besines,

M. 

20.5.16

La recetina de la semana: panna cotta

La primavera llegó a Alemania, nos puso la miel en los labios y se esfumó. Menos mal que este fin de semana vuelven a subir las temperaturas porque echo de menos poder tirarme en el parque a pasar el día. No hay cosa que más disfrute que preparar un picnic y pasar el día al aire libre. Los querubines juegan y yo puedo relajarme un poquito. 

Y para ir de picnic, no se me ocurre un postre mejor que una panna corta. Incluso preparada en un tarrito para poder transportarla comododamente. Es un postre fresquito, que además queda muy bien acompañado por la fruta estrella de esta temporada: las fresas. 



panna cotta



Ingredientes

600 g de nata para montar
1 trozo de piel de un limón
60 g de azúcar
1 vaina de vainilla
5 hojas de gelatina
fresas



panna cotta

Preparación

En un cazo ponemos 400 g de nata, la cáscara de limón  y la vaina de vainilla cortada longitudinalmente. Antes de que rompa a hervir, añadimos la gelatina. Cuando esté disuelta, retiramos del fuego.Y dejamos enfriar. Pasamos la nata por un colador.

Cuando la nata empiece a cuajar, montamos los otros 200 g de nata. Agregamos la nata montada a la primera mezcla. E integramos. 


Panna Cotta

Vertemos en moldes individuales. Dejamos enfriar en la nevera al menos tres horas.

Puedes acompañarlo con un puré de fresas. 

¡Buen fin de semana!

M. 

18.5.16

El bando

Hay cosas de este país teutón que me desconciertan. Misterios inexplicables que seguramente tienen un porqué, que yo desconozco y  que me sacan de quicio. Pero si por algo amo a este país, por encima de todas las cosas, es que aquí no hay grupos de WhatsApp de los padres del cole.  

Esto es grandioso. Sublime. Digno de celebración. Sería horrible tener 354 mensajes sin leer sobre si la fruta que se lleva a la guarde debe o no ser bio. Me pegaría un tiro y creo que mi teléfono se autolesionaría por no tener que aguantar semejante percal.      

Quizás si que haya un grupo y no me hayan invitado. Todo puede ser. Pero dado que ninguna de mis amigas se ha quejado nunca de estos grupos, doy por hecho que aquí no hay. Para hablar de cremas solares ya están las reuniones de padres. Y los emails. Y las notas. 

Que te quede claro, que este país se comunica a base de notas. Y allá por donde vas, te encuentras los bandos: 

Se hace saber a los padres que han tenido a bien traer a esta guardería a sus queridos churrumbeles, que en esta guardería divina habemus varicela, escarlatina y sarampión. 

Bueno, en realidad la fórmula alemana es bastante más pragmática pero el mensaje es el mismo. No sé a vosotros pero yo es llegar a la KITA y leer esos carteles y me dan ganas de abrir una botella de lejía, que ya sabemos que mata todo. Lejía y sagrotán. Lo cierto es que en vez de eso, me limité a preguntar si había casos en la clase de mi hijo, por eso de prevenir, observar y controlar. Casi me caigo de culo al escuchar que esa información no me la podían decir. 

Seguro que esta valiosa información la sonsacaba yo a través de los grupos y subgrupos del WhatsApp. 

Besines,

M.




16.5.16

Wave Gotik Treffen

Este puente tiene lugar en Leipzig el Wave Gotik Treffen,  el festival gótico más grande de Europa. Si no recuerdo mal, hablaban de 20.000 participantes. ¿Os imagináis 20.000 góticos vestidos de la manera más variopinta recorriendo las calles de tu ciudad? Os prometo que es de todo menos aburrido.





Es increíble el ambiente que se respira; los trajes que llevan; cómo cuidan hasta el último detalle. Incluso el menaje del picnic tiene que ir haciendo juego con el tema.






Lo cierto es que es una locura y la mar de interesante observar el acontecimiento. Además, se vive un ambiente especial. Hasta las tiendas decoran sus escaparates para la ocasión. Y si te gusta la fotografía esta es tu cita. 




No os podéis imaginar el despliegue de fotógrafos que hay, profesionales y amateur, con unas cámaras y unos objetivos que yo no podría pagar aunque vendiera mis órganos. Todos a la caza de la mejor foto con el modelo más llamativo. 




Yo había pensado en alquilar un objetivo y escaparme tres horas sin niños pero mi marido tenía que trabajar así que mi gozo en un pozo. Y además me da una vergüenza tremenda preguntar a desconocidos si les puedo retratar. Son super amables y posan encantados pero yo me muero de vergüenza. No sólo posan para fotógrafos profesionales sino para cualquiera que lo pida. Y eso abarca desde viejecitas con cámaras compactas hasta niños con teléfonos móvil. 



Mi hijo al ver el ambiente me preguntó si se podía vestir de Batman para ir a la fiesta de disfraces que había en el parque. ¡Cómo para decirle que no!



Si te has quedado con ganas de descubrir más, te recomiendo que eches un vistazo a estas galerías. 

Besines,

M









13.5.16

La recetina de la semana: tartaletas de frambuesa

Me encanta Alemania en primavera. En esta época, me reconcilio con este país. Me olvido del frío y las caras largas. De repente, sólo veo árboles floridos y gente alegre. Siempre digo en broma que es como pasar de Mordor a La Comarca. 

tartaleta frambuesa


Me encantan las tardes en el parque. Tardes de sol y picnic. Por cierto, que al Pimpollo le rechifla hacer picnic. Tanto es así que él tiene su propia cestita. Le encanta prepararnos picnics con todo lujo de detalles. Y a mi me encanta robarle su cesta para hacer fotos. 


tartaleta de frambuesa


Ingredientes

200 g de harina
200 g de almendra molida 
180 g de mantequilla
1 limón
una pizca de canela molida
4 yemas de huevo 
sal 
mermelada de frambuesa 

tartaleta de frambuesa


Preparación

En un bol, mezclamos la harina y la almendra molida.

Agregamos la sal, la canela, el azúcar, 3 yemas de huevo duro pasadas por el rallador; la mantequilla en pomada  y la ralladura de limón. 

Trabajamos la masa un poco. Agregamos la yema cruda. Amasamos rápidamente. 

Dejamos reposar la masa una hora en la nevera. 

Extendemos la masa. Colocamos la masa sobre el molde. 

Agregamos la mermelada.


Tartaleta de frambuesa


Hacemos una rejilla con tiras cruzadas con el resto de la masa. 

Horneamos a 180 ºC durante 50 minutos. 

Dejamos enfriar y desmoldamos. No toques las tartaletas cuando estén calientes pues se romperán. 

Estas cantidades son para una tarta grande, para un molde circular de tamaño normal. Lo hice en moldes individuales porque no tenía suficiente mermelada. Supuestamente compré 250 g de frambuesas pero al llegar casa pesaban sólo 160 g. Y a la hora de hacer la mermelada no tenía suficiente. Obviamente puedes usar una mermelada comprada. 

A mis amigos les han encantado. Y mis hijos estaban fascinados con las mini tartas. 


Os deseo un buen fin de semana. 











11.5.16

Mis cuentas favoritas de Instagram

Instagram es mi red social favorita. Es muy dinámica. Es una pequeña gran cajita que contiene belleza infinita. Me parece increíble que en el mundo haya tanta gente con tanto talento y creatividad. 

Tengo en mente empezar a tomar más fotografías de Leipzig pero mientras tanto os dejo la cuenta de PK Fotografie. Además, para qué nos vamos a engañar, nunca lograré hacer fotos tan bonitas como las de Philipp. Luego le preguntas desde dónde ha hecho las fotos y te cuenta tranquilamente que se subió a un tejado. Sus instantáneas son simplemente preciosas. 





Otra de las cosas que me gusta de Instagram es su variedad. Hay cuentas de toda clases y tipos. De hecho, hasta hay animales con cuenta propia. ¿Conoces a Migapan? Podría decirse que es una expatriada más. Es de origen gallego pero lleva muchos años viviendo en Alemania. Yo me la llevaba a casa. 



Una foto publicada por Miga (@migapan) el



Luego estás esas parejas perfectas, que te hacen soñar con otros mundos, de colores y texturas brillantes. Es tan mágico.



Una foto publicada por Murad Osmann (@muradosmann) el


Quedarme con una cuenta foodie me parece imposible. Hay tantas y tan increíbles. Recientemente, he descubierto esta de Sweet and Home que me tiene enamorada.




Y si hablamos de Instagram, no puedo despedirme sin dejarte alguna foto mía. 



Una foto publicada por María C. (@meinemamimemima) el

Qué tengas un buen día. 

Besines,

M. 

6.5.16

La recetina de la semana: batido de frutas del bosque

Una de las cosas que más me tiene fascinada de los niños, es su capacidad de pasar del amor al odio en cuanto a gustos culinarios se refiere. Un día les encantan los champiñones; al otro, los odian. Igual que la fruta. En casa, parecía el anticristo. Sin embargo, ahora la devoran. 

Batido frutas del bosque


No soy partidaria de obligar a comer a los niños, sino invitarlos a probar y si no gusta pues no pasa nada. Eso sí, en mi casa, no hay menús alternativo. Hay lo que toca. Si te gusta bien, sino mala suerte. Sí trato de camuflar o presentar de manera apetitosa aquellos alimentos que no gustan tanto. Los batidos se han convertido en el gran aliado. Cuando vi el otro día este receta en El Comidista, no pude evitar hacer mi versión. La receta original, acá.

Ingredientes

100 g de frambuesas
120 g de fresas 
80 g de arándanos
40 g de azúcar moreno
300 ml de leche
80-100 g de yogur natural
 1 vaina de vainilla


Batidos de frutas del bosque


Preparación

Cortamos la vaina de vainilla longitudinalmente. La ponemos a fuego lento en un cazo junto con la leche. Cuando rompa a hervir. Retiramos. Dejamos que repose 15-20 minutos. Extraemos las semillas de la vainilla y las agregamos a la leche.

Lavamos y troceamos las fresas. Las dejamos macerar durante 10 minutos junto con el azúcar. 

Batido de frutas del bosque


Ponemos todos los ingredientes en un bol (salvo la vaina de vainilla)y trituramos. 

Truco, puedes introducir el yogur cinco minutos en el refrigerador para que esté bien fresquito. 

Cuando, voy mal de tiempo, dejo a un lado la vainilla y el paso de macerar las fresas. Lo trituro todo. Y listo. 

Batido frutas de bosque


Y el truco de madre, aprovecha para reciclar las botellas de cristal de los zumos, los puedes rellenar de batidos naturales para llevártelos al parque o donde cuadre. 

Seguro que en casa hacéis muchos batidos. ¿Cuál es vuestro favorito?

Buen fin de semana,

M. 

4.5.16

Making of


La fotografía culinaria me fascina. Creo que me tiene cautivada porque en ella se funden dos de mis grandes intereses: la cocina y la decoración. Me encanta crear mentalmente bodegones para determinados platos. Y retratarlos en una fotografía. Me relaja. 

Muchas veces me decís que las recetas no os quedan como a mí. Lo cierto es que esos comentarios me dibujan una sonrisilla en la cara. Y siempre os digo lo mismo, que vuestras creaciones son perfectas. Las fotos de los blogs, libros de cocina o revistas son el resultado de un largo proceso de trabajo. Y en mi caso, de aprendizaje.


rosquillas2
La receta es la misma, pero seguro que las de la foto de abajo te hacen ojitos.



Me encanta esta foto

Un trabajo lícito, por cierto. Escucho muchas veces que Instagram es todo falso pero igual que los fotógrafos usan fondos para hacer retratos, en fotografía culinaria se usan tablones para simular mesas. Y de igual modo, que hay trucos para que una persona luzca guapa en una foto pues hay truquillos para que una hamburguesa muestre la mejor versión de si misma. Quiero aclarar, que yo no le hago ninguna perrería a la comida que no permita su posterior consumo. Entiendo que los fotógrafos profesionales lo hagan pero a nivel de aficionado, me parece inapropiado. Yo prefiero comerme la hamburguesa. Tirar comida por una foto para las redes sociales. No, lo siento, no va conmigo. 


La pimienta roja, sólo la uso en fotos para aportar col


Estos son mis tablones. Tengo uno oscuro, uno blanco y uno de mármol(que es un adhesivo que que pegué a una tabla). Me gustaría tener uno en verde menta que es mi color favorito de cara al verano. Los tablones los dispongo en la mesa de la cocina porque es el rincón más luminoso de la casa pero os puedo contar de bloggers que hacen las fotos sobre la cama. 



A mí también me gustaría tener una cocina de inspiración nórdica peor tengo una de inspiración alemana que es horrible

Tengo una serie de cuencos, platos, paños, pajas, cubiertos y todo tipo de accesorios que sólo uso para las fotos. Bueno, normalmente los uso para las fotos porque los niños los destrozarían. Y si los paños se llenan de grasa pues obvio que no lucen bonitos. 



Tengo un báscula digital de Ikea para pesar los alimentos, esto es sólo postureo

Sólo me compro uno o como máximo dos de cada color. Aprovecho las rebajas

Me comentaban que para esto hay que tener un don o hacer muchos cursos. Pues no sé, yo creo que es una mezcla de ambas cosas. Hay que tener una sensibilidad especial, creo yo. Y evidentemente en los cursos de fotografía se aprende muchísimo. Y practicar mucho. A veces para conseguir "la foto" he tenido que cocinar un plato varias veces (en días distintos). 


carnesalsa
Antes de hacer el curso. Sí todos tenemos un pasado ...


carneensalsa
Tras algunas prácticas


Quien diría que es la misma receta, cocinado por la misma persona, ¿verdad? Por cierto, con esta foto gané un premio

Como ves, está todo estudiado hasta el último detalle para que la boca se te haga agua. Y como anécdota te puedo contar que estas navidades me compré algunas revistas de cocina, había una receta y una foto que no se me iban de la cabeza. El estilo me resultaba tan familiar. Y aquel plato se veía tan delicioso que quería hacerlo. Me puse a buscar otras versiones de la misma receta y la fotografía era de unas de mis fotógrafas preferidas. Con razón, me sonaba el estilo. La receta del libro de cocina y la que colgaba del blog de esta fotógrafa eran totalmente distintas pero ambas eran acompañadas por la misma foto. ¿Qué quiero decir con esto? Pues que como las fotografías se venden es posible que te encuentres recetas acompañadas por fotos que no son fieles a la elaboración. Luego uno se frustra en casa porque no sale como en el libro. Espero que ahora cuando compares tus platos con una foto, te sientas orgulloso del resultado



Besines, 

M. 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Blogging tips