miércoles, diciembre 17, 2014

Galletas reno

Estas galletas son la mar de divertidas y muy fáciles de hacer. Al peque de la casa le encantan.

























No sé cómo se dice nussnougat en español, pero viene a ser como una tableta de avellana y nocilla. La consistencia es blanda pero no líquida. Sobre el ingrediente, he dejado un enlace a una foto por eso de que una imagen vale más de mil palabras. ¿Alguien sabe la traducción?



Ingredientes

100 gr. de Nussnougat
200 gr. de harina
1 yema de huevo
100 gr. de mantequilla
50 gr. de azúcar

Preparación

Rallar el "nussnougat" y mezclarlo con la harina. Añadir la yema de huevo, la mantequilla y el azúcar y amasar hasta obtener una masa lisa. Forrar con papel transparente y dejar reposar la masa una media hora.



Hacer las galletas con ayuda de un molde e introducir en el horno a 160ºC (función ventilador) hasta que doren (unos 8 minutos.

Los ojitos y las orejas, las he pintado con ayuda de un palillo.

Besines, 




lunes, diciembre 15, 2014

Spitzbuben









































Inauguramos la "semana especial de la repostería" con esta receta tradicional alemana de galletas.Lo que más me gusta de esta receta es que no hay que dejar reposar la masa.

Ingredientes

300 gramos de harina
100 gramos de azúcar
2 cucharaditas de levadura
8 gramos de azúcar de vainilla
1 huevo
150 gramos de mantequilla
mermelada de fresa
azúcar glas

Preparación

Mezclar la harina con la levadura, el azúcar y el azúcar de vainilla. Añadir el huevo y la mantequilla fría (cortada en trocitos). Hacer una masa lisa.
 























Para hacer las formas venden unos moldes especiales. Meter al horno unos 10 minutos a 160ºC (hasta que se doren). Cuando templen, añadir la mermelada y montar las galletas. Decorar con azúcar glas.





 
































¡Ya me contaréis cómo os salen! ¡Feliz lunes!


miércoles, diciembre 03, 2014

Adventskranz

La corona de adviento es una de las tradiciones navideñas más populares en Alemania. Tradicionalmente, tiene forma de corona con cuatro velas, aunque hoy en día se pueden encontrar de muchas formas. 

Cuatro domingos antes de la Navidad, se enciende la primavera vela; el segundo domingo de adviento, la segunda; y así sucesivamente. 

Normalmente, las familias se reunen en torno al  Adventskranz para cantar villancicos y/o comer galletas navideñas.








































Advent, advent 
ein Lichtlein brennt.
Erst eins, dann zwei,
dann drei, dann vier,
dann steht das Christkind vor der Tür.


Adviento, adviento 
una lucecita prende
Primero una, después dos
después tres, después cuatro
y el niño Dios estará tras la puerta

lunes, diciembre 01, 2014

El exorcismo

Voy a ir directa al grano: hace unas semanas Satanás se apoderó de mi cuerpo. 

Querido Dior, te prometo que  el próximo año, mi único propósito y objetivo será dejar el club de las Rabenmutter. 

Si, señor. Pienso convertirme en una madre ejemplar e imitar a mis homólogas alemanas que son capaces de repetir trescientas veces seguidas (natürlich sin levantar la voz): Kariñen, bajate del árbol no vaya a ser que te pegues un piñacen.

Atrás quedará esa imagen mía demadrehistéricadesquiciadaalbordedetresataquesdenervios proclamando a voz en grito: mira que como tenga que subir yo al árbol, te vas a enterar, eh!

Está decidido. A partir de ahora seré una teutomadre: planificaré mis citas con meses de antelación; pediré en los restaurantes patatas fritas como plato principal; compraré la ropa de invierno en plena primavera; comeremos pan con embutido todas las santas noches y practicaremos todo aquello que venga en el manual de la buena teutomadre a excepción de no depilarse.

Ardua tarea me espera. Todo sea porque Satán deje de visitarme.

Ni fu, ni fa. Ni chaqueta, ni chaqueto. O te la pones, o te vas a casa en camiseta y hace un frío que pela.

Dicho y hecho. Y mientras el pobre von Pimpollo se congelaba literalmente y aguantaba mi conferencia magistral sobre los efectos del invierno en los mocosos de su edad, apareció una espontánea alertandome sobre las bajas temperaturas y la falta de abrigo del amigo Rodrigo, llamándome malamadre. ¿Malamadre yo?

Y fue entonces, cuando los ojos se me pusieron en blanco, sentí que algo invadía mi cuerpo y por mi boca empezaron a salir expresiones germanas que yo misma desconocía como váyase a tomar por el puten culen. 


viernes, noviembre 28, 2014

La recetina de la semana: Cupcakes de lasaña


Más que una receta, una idea genial para aprovechar los restos de salsa boloñesa y hacer una entrada especial. 

Primero, hay que poner las placas de lasaña en agua par que ablanden y así poder manejarlas. Luego, hacemos círculos para la base. Y recortamos tiras de uno 3 ó 4 centímetros para hacer el cuerpo. 

  
Os aconsejo poner unas cápsulas de magdalenas de aluminio para poder desmoldar más fácilmente.


Rellenamos con la salsa. Hacemos una bechamel rapidita y al horno a gratinar. Y listo!

Feliz fin de semana!

miércoles, noviembre 26, 2014

DIY: Calendario de adviento


 

Ya quedan pocos días para inaugurar diciembre y en casa ya hemos colgado nuestro calendario de adviento. Este año, he aprovechado pequeños retales de tela que me habían sobrado de otras labores para hacer pequeñas bolsitas.






¡Qué ganas de abrir las bolsitas! ¿Cómo lo hacéis llenáis las bolsitas desde el primer día o poco a poco por si las moscas?
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